Menu / PIZZE SPECIALISPECIAL PIZZAS (PIZZE SPECIALI)
BACIATA AL COTTOBACIATA AL COTTO (BACIATA AL COTTO)
PINSA RIPIENA CON MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTOFILLED PINSA WITH MOZZARELLA AND COOKED HAM (PINSA RIPIENA CON MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO)
BACIATA ALLA PORCHETTAPORCHETTA KISSED (BACIATA ALLA PORCHETTA)
PINSA RIPIENA CON PATATE AROMATIZZATE AL PREZZEMOLO, PORCHETTA TOSCANA AZ. FRATELLI MUGNAIOLI ( CHIUSDINO), MOZZARELLA, RIDUZIONE DI BIRRA VIOLA ROSSAFILLED PINSA WITH PARSLEY FLAVORED POTATOES, PORCHETTA TOSCANA AZ. FRATELLI MUGNAIOLI (CHIUSDINO), MOZZARELLA, REDUCTION OF PURPLE RED BEER (PINSA RIPIENA CON PATATE AROMATIZZATE AL PREZZEMOLO, PORCHETTA TOSCANA AZ. FRATELLI MUGNAIOLI ( CHIUSDINO), MOZZARELLA, RIDUZIONE DI BIRRA VIOLA ROSSA)
BACIATA ALLA CULATELLOBACIATA ALLA CULATELLO (BACIATA ALLA CULATELLO)
PINSA RIPIENA CON SCAMORZA AFFUMICATA, CREMA DI CIPOLLE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, MOZZARELLA, CULATELLO COTTO DI SAN MARINOPINSA FILLED WITH SMOKED SCAMORZA, CREAM OF ONIONS WITH BALSAMIC VINEGAR OF MODENA IGP, MOZZARELLA, CULATELLO COTTO DI SAN MARINO (PINSA RIPIENA CON SCAMORZA AFFUMICATA, CREMA DI CIPOLLE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, MOZZARELLA, CULATELLO COTTO DI SAN MARINO)
LA BRA DEL LUPOTHE BRA DEL WOLF (LA BRA DEL LUPO)
POMODORO, PROVOLA AFFUMICATA RADICCHIO, CIPOLLA DI TROPEA IN AGRODOLCE, SALSICCIA TIPO BRA CARNE BOVINA, MASCARPONETOMATO, SMOKED PROVOLA RADICCHIO, SWEET AND SOUR TROPEA ONION, SAUSAGE TYPE BRA BEEF, MASCARPONE (POMODORO, PROVOLA AFFUMICATA RADICCHIO, CIPOLLA DI TROPEA IN AGRODOLCE, SALSICCIA TIPO BRA CARNE BOVINA, MASCARPONE)
MARGHERITA 2.0DAISY 2.0 (MARGHERITA 2.0)
POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, STRACCETTI DI POMODORO GIALLO,, FOGLIE DI BASILICOTOMATO, BUFFALO MOZZARELLA, STRACCETTI OF YELLOW TOMATO, BASIL LEAVES (POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, STRACCETTI DI POMODORO GIALLO,, FOGLIE DI BASILICO)
LA STELLA DEL LUPOTHE STAR OF THE WOLF (LA STELLA DEL LUPO)
POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI PORCINI, RICOTTA, NOCI, CREMA DI TARTUFO,
BURRATA PUGLIESE, BRESAOLA DI CERVO, POMODORINI PACHINO, RUCOLA, GLASSA BALSAMICA,
PETALI DI FIORI SPEZIATITOMATO, MOZZARELLA, PORCINI MUSHROOMS, RICOTTA, WALNUTS, TRUFFLE CREAM,
PUGLIESE BURRATA, DEER BRESAOLA, PACHINO TOMATOES, ROCKET, BALSAMIC GLAZE,
SPICY FLOWER PETALS (POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI PORCINI, RICOTTA, NOCI, CREMA DI TARTUFO,
BURRATA PUGLIESE, BRESAOLA DI CERVO, POMODORINI PACHINO, RUCOLA, GLASSA BALSAMICA,
PETALI DI FIORI SPEZIATI)
BURRATA PUGLIESE, BRESAOLA DI CERVO, POMODORINI PACHINO, RUCOLA, GLASSA BALSAMICA,
PETALI DI FIORI SPEZIATITOMATO, MOZZARELLA, PORCINI MUSHROOMS, RICOTTA, WALNUTS, TRUFFLE CREAM,
PUGLIESE BURRATA, DEER BRESAOLA, PACHINO TOMATOES, ROCKET, BALSAMIC GLAZE,
SPICY FLOWER PETALS (POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI PORCINI, RICOTTA, NOCI, CREMA DI TARTUFO,
BURRATA PUGLIESE, BRESAOLA DI CERVO, POMODORINI PACHINO, RUCOLA, GLASSA BALSAMICA,
PETALI DI FIORI SPEZIATI)
STELLA ALPINAALPINE STAR (STELLA ALPINA)
POMODORO, FUNGHI PORCINI, RICOTTA, RUCOLA, BURRATA, PROSCIUTTO CRUDOTOMATO, PORCINI MUSHROOMS, RICOTTA, ROCKET, BURRATA, RAW HAM (POMODORO, FUNGHI PORCINI, RICOTTA, RUCOLA, BURRATA, PROSCIUTTO CRUDO)
PUGLIESEPUGLIESE (PUGLIESE)
MOZZARELLA, CIME DI RAPA PUGLIESI LEGGERMENTE PICCANTI AZ. DE CARLO, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO, POMODORINI SEMI DRY AZ. DECARLO, BURRATA PUGLIESE, MANDORLE TOSTATEMOZZARELLA, APULIAN CIME OF TURNIP SLIGHTLY SPICY AZ. DE CARLO, ANCHOVIES FROM THE CANTABRIAN SEA, DRY SEED TOMATOES AZ. DECARLO, PUGLIAN BURRATA, TOASTED ALMONDS (MOZZARELLA, CIME DI RAPA PUGLIESI LEGGERMENTE PICCANTI AZ. DE CARLO, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO, POMODORINI SEMI DRY AZ. DECARLO, BURRATA PUGLIESE, MANDORLE TOSTATE)
LONE WOLFLONE WOLF (LONE WOLF)
MOZZARELLA, CREMA DI TARTUFO, GORGONZOLA, NOCI, RUCOLA ,BURRATA, CARPACCIO DI CERVOMOZZARELLA, TRUFFLE CREAM, GORGONZOLA, WALNUTS, ROCKET, BURRATA, DEER CARPACCIO (MOZZARELLA, CREMA DI TARTUFO, GORGONZOLA, NOCI, RUCOLA ,BURRATA, CARPACCIO DI CERVO)
VULCANOVOLCANO (VULCANO)
DOPPIO IMPASTO, MOZZARELLA, POMODORO, SALAMINO PICCANTE, ‘NDUJA , SALSA PICCANTE, SALAME PICCANTE CON COTTURA A FIAMMA SOPRA PIZZADOUBLE DOUBLE BOND, MOZZARELLA, TOMATO, SPICY SALAMI, 'NDUJA, SPICY SAUCE, SPICY SALAMI FIRE COOKED OVER PIZZA (DOPPIO IMPASTO, MOZZARELLA, POMODORO, SALAMINO PICCANTE, ‘NDUJA , SALSA PICCANTE, SALAME PICCANTE CON COTTURA A FIAMMA SOPRA PIZZA)
MORTAZZAMORTAZZA (MORTAZZA)
MORTADELLA CON PISTACCHI, STRACCIATELLA, GRANELLE DI PISTACCHI, OLIO EXTRA VERGINE E SALEMORTADELLA WITH PISTACHIOS, STRACCIATELLA, PISTACHIO GRAINS, EXTRA VIRGIN OIL AND SALT (MORTADELLA CON PISTACCHI, STRACCIATELLA, GRANELLE DI PISTACCHI, OLIO EXTRA VERGINE E SALE)
FAGOTTOBASSOON (FAGOTTO)
MOZZARELLA, BURRATA, MORTADELLA CON PISTACCHI , GRANELLE DI PISTACCHI, ACETO BALSAMICOMOZZARELLA, BURRATA, MORTADELLA WITH PISTACHIOS, PISTACHIO GRAINS, BALSAMIC VINEGAR (MOZZARELLA, BURRATA, MORTADELLA CON PISTACCHI , GRANELLE DI PISTACCHI, ACETO BALSAMICO)
MONTANARAMONTANARA (MONTANARA)
MOZZARELLA , FUNGHI PORCINI, ZUCCA O FIORI DI ZUCCA, LARDO DI COLONNATA IGP, GRANELLA DI PISTACCHI, SCAGLIE DI GRANA, BASILICOMOZZARELLA, PORCINI MUSHROOMS, PUMPKIN OR PUMPKIN FLOWERS, LARD OF COLONNATA IGP, PISTACHIO GRAINS, GRAIN FLAKES, BASIL (MOZZARELLA , FUNGHI PORCINI, ZUCCA O FIORI DI ZUCCA, LARDO DI COLONNATA IGP, GRANELLA DI PISTACCHI, SCAGLIE DI GRANA, BASILICO)
IRISIRIS (IRIS)
POMODORO, MOZZARELLA, TARTUFO, RUCOLA, PACHINO, STRACCIATELLA, PROSCIUTTO CRUDOTOMATO, MOZZARELLA, TRUFFLE, ROCKET, PACHINO, STRACCIATELLA, RAW HAM (POMODORO, MOZZARELLA, TARTUFO, RUCOLA, PACHINO, STRACCIATELLA, PROSCIUTTO CRUDO)
BLU 61BLUE 61 (BLU 61)
MOZZARELLA, NOCI, GORGONZOLA ERBORINATO, PANCETTA, TOPPING AI FICHIMOZZARELLA, WALNUTS, HERBAL GORGONZOLA, BACON, TOPPING WITH FIGS (MOZZARELLA, NOCI, GORGONZOLA ERBORINATO, PANCETTA, TOPPING AI FICHI)
ESAGERATAEXAGGERATED (ESAGERATA)
CREMA PISTACCHI E FORMAGGI (RICOTTA, MASCARPONE, YOGURT GRECO), MOZZARELLA,
CIPOLLA DI TROPEA, SALSICCIA, CREMA DI TARTUFO, PATATE VIOLA, POMODORINI PACHINO,
PANCETTA, RADICCHIO, BURRATA PUGLIESE AFFUMICATA, TOPPING ALLA LIQUIRIZIAPISTACHIO AND CHEESE CREAM (RICOTTA, MASCARPONE, GREEK YOGURT), MOZZARELLA,
TROPEA ONION, SAUSAGE, TRUFFLE CREAM, PURPLE POTATOES, PACHINO TOMATOES,
PANCETTA, RADICCHIO, SMOKED BURRATA PUGLIESE, LIQUORICE TOPPING (CREMA PISTACCHI E FORMAGGI (RICOTTA, MASCARPONE, YOGURT GRECO), MOZZARELLA,
CIPOLLA DI TROPEA, SALSICCIA, CREMA DI TARTUFO, PATATE VIOLA, POMODORINI PACHINO,
PANCETTA, RADICCHIO, BURRATA PUGLIESE AFFUMICATA, TOPPING ALLA LIQUIRIZIA)
CIPOLLA DI TROPEA, SALSICCIA, CREMA DI TARTUFO, PATATE VIOLA, POMODORINI PACHINO,
PANCETTA, RADICCHIO, BURRATA PUGLIESE AFFUMICATA, TOPPING ALLA LIQUIRIZIAPISTACHIO AND CHEESE CREAM (RICOTTA, MASCARPONE, GREEK YOGURT), MOZZARELLA,
TROPEA ONION, SAUSAGE, TRUFFLE CREAM, PURPLE POTATOES, PACHINO TOMATOES,
PANCETTA, RADICCHIO, SMOKED BURRATA PUGLIESE, LIQUORICE TOPPING (CREMA PISTACCHI E FORMAGGI (RICOTTA, MASCARPONE, YOGURT GRECO), MOZZARELLA,
CIPOLLA DI TROPEA, SALSICCIA, CREMA DI TARTUFO, PATATE VIOLA, POMODORINI PACHINO,
PANCETTA, RADICCHIO, BURRATA PUGLIESE AFFUMICATA, TOPPING ALLA LIQUIRIZIA)
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